随着生活水品的提高，人们在餐饮和健康饮食的重视也越来越提高，餐具消毒柜是保证餐具健康卫生的重要电器，我们在使用的时候也要注意消毒柜的保养和，这样不但可以保证餐具消毒柜的功能不受影响，也能延长其使用寿命，下面是小编搜集的餐具消毒柜的使用和保养小常识。
1、餐饮具在洗净沥干后才能放入消毒碗柜内消毒，这样的目的是缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐具只能放置在上层的臭氧消毒低低温消毒柜内，一面损坏，下层远红外线消毒主要是针对陶瓷、玻璃等餐具。
3、彩瓷器皿在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属，平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。所以彩瓷器皿放入餐具消毒柜消毒的时候只能放置在低温层。
4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
6、餐具消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。

7、要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。

最后给大家普及一下蒸汽消毒柜的使用小常识，蒸汽消毒作用原理：通过高温的水蒸气持续作用10-20分钟，高温水蒸气穿透病菌的细胞壁让其蛋白质固化变性，达到杀菌的目的。水的比热是目前已知最大的介质，单位面积接触到的蒸汽比热风含有更多的热量，水蒸气的穿透性更强。病菌在高温高湿压力大的环境比单一的高温干燥环境耐受度更小。高温蒸汽发散均匀，360°无死角，杀菌效果远超国家卫生合格标准，超过二星标准。
优势介绍：效果好，体验佳，所见即所得。蒸汽是所有的消毒介质中绿色环保的介质，比空气本身还要洁净，消毒效果好无毒无味。功率比较小，蒸汽发生器一般只有2KW左右较其他的方式更节能。且有着数千年的使用习惯，用户接受度高。深圳康宝消毒柜售后电话介绍蒸汽消毒后的餐具表面光洁，无油渍，无异味，可以消毒多种材质的餐具如陶瓷、不锈钢、玻璃、聚酯、竹木等，经过蒸汽高温消毒后不变形、不爆裂、不烧焦、无异味。因为蒸汽在常压下实际温度在100℃左右，而热风循环和红外光波管的宣称温度可以达到125℃，这样的温度超过一些低温材质餐具的耐受温度，如密胺材质等。蒸汽消毒柜几乎可以消毒常见的所有餐具，陶瓷、玻璃、不锈 钢、密胺、竹质、木质等！
因为蒸汽的消毒领域更广泛从餐饮行业到美容行业到医疗行业都可以使用，如餐具消毒、毛巾消毒、特殊器械消毒等。另外因为控制方式是独立的可以消毒可以温菜也可以单独烘干，也可以外接蒸汽源，这些都给蒸汽烘干消毒柜提供了更广的应用场景。